• 12月15日　森のそば打ち体験
• 12月23日　ブッシュ・ド・ノエルを作ろう
• 12月24日　年末餅つき大会
• 1月12日　ミツバチを飼おう 座学
• 1月13日　宍粟の麹とお米で甘酒づくり
• 1月14日　とんど焼きをしよう！
• 2月17日　日本ミツバチの巣箱を作ろう
• 1月19日 森の窯焼きピザづくり
• 1月20日　森のバームクーヘンづくり
• 1月26日　くにみ探検隊（冬の野鳥観察）
• 1月27日　廃材で木工をしよう
• ２月３日　森のなめこづくり
• ２月９日 森のそば打ち体験
• 2月10日　バレンタインデー　ナチュラルスイーツ作り　
• ２月11日　春の七草粥をたべよう
• 2月16日　8連発 輪ゴム鉄砲をつくろう
• 2月17日　日本ミツバチの巣箱を作ろう
• 2月23日　くにみ探検隊（国見の冬芽をみよう）棒焼きパンも焼こう
• 2月24日　森の原木しいたけ作り
• 3月2日　森の窯焼きパンづくり
• 3月3日　ストーンアートをしよう！
• 3月3日　ひな祭りのお料理（ひし形押し寿司と米粉のひしもち）